मेथीदाणेमे भरपूर ऊर्जा होती हैं इस लिए ठंडी के दिनोमे स्वास्थ्यवर्धक होती हैं| PathtoMom पर अन्य हेल्दी रेसिपीज देखे|
विस्तृत मेथीदाणा सब्जी का नुस्खा नीचे है
तैयारी का समय
6-7 hr (भिगोने के लिए) |
खाना बनाने का समय
20 min |
कुल समय
20 min |
कोर्स: मेन कोर्स
भोजन:भारतीय
आहार: शाकाहारी
कौशल स्तर: आसान
खाना पकाने का प्रकार: गैस पर खाना बनाना
पर्याप्त: 2-3
बनाने की संख्या: 1 कप
इस्तेमाल हुए उपकरण: कड़ाही
मेथीदाणा सब्जी नुस्खा के लिए सामग्री
मेथीदाणा सब्जी नुस्खा बनाने के लिए
- मेथीदाना 1 कटोरी
- प्याज 1 काटकर (मध्यम आकार)
- राई -चूटकीभर
- अदरक-लसन पेस्ट आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर
- हलदी पाउडर
- आधा चम्मच धना पाउडर
- पाव चम्मच (1/4) गूड
- 1 चम्मच ईमली घोल
- 2 चम्मच तेल
- 2 चम्मच नमक स्वादानुसार
मेथीदाणा सब्जी की तैयारी
मेथीदाणा सब्जी नुस्खा बनाने के लिए
- रात में मेथीदाना पानी में भिगोकर रखना सुबह बनाने से पहले एक बार अच्छी तरह धो लेना|
- ईमली को भी पानी में भिगोकर रखना|
- कडाही में तेल गर्म करके राई डालकर प्याज और अदरक-लसन का पेस्ट डालकर मिक्स करके आधा पकनेपर उसमें हलदी पाउडर, धना पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करके भीगा हुआ मेथीदाना डालकर मिक्स करके 5मी.ढककर पकाना|
- अब भिगोई हूई ईमली का घोल और गूड डालकर, नमक और आधा कप पानी डालकर मिक्स करके ढककर पकाना|
- बीच बीच में हिलाकर देखना, जब तेल छूटने लगे और मेथीदाना पक जाये तो गैस बंद करके रोटी के साथ सर्व्ह करना|
- खट्टी -मिठ्ठी थोडी कडवी सब्जी खाने मे मजेदार लगती है और ठंडी का मजा दूगना करती हैं|
नोट्स
टिप्स
- ईमली भिगनेपर बीज निकालकर मसलकर डालना।
“Enjoy your Path to Mom. Relish every moment!”
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