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मेयोनीज भरे आलू कटलेट

MayonniseCutlet

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 मेयोनीज भरे आलू कटलेट का नुस्खा नीचे है

तैयारी का समय

15 min

खाना बनाने का समय

5-7 min

कुल समय

20-30 min

कोर्स: स्नैक्स
भोजन:भारतीय
आहार: शाकाहारी
कौशल स्तर: आसान
खाना पकाने का प्रकार: गैस पर खाना बनाना
पर्याप्त: 7-8
बनाने की संख्या: 1 बड़ा कप
इस्तेमाल हुए उपकरण: कड़ाही

मेयोनीज भरे आलू कटलेट नुस्खा के लिए सामग्री

मेयोनीज भरे आलू कटलेट नुस्खा बनाने के लिए

  • आलू (पुराने) – 400 ग्राम
  • मैदा,- 2-3 चम्मच
  • मेयोनीज – 1/2 कप
  • हरा धनिया – 3 चम्मच (बारीक कटा )
  • हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
  • लाल मिर्च – 1/2 चम्मच
  • धनिया पावडर – 1 चम्मच
  • अमचूर पावडर – 1/2 चम्मच
  • नमक – 1 चम्मच (स्वादानुसार)
  • अदरक का पेस्ट – 1/2 चम्मच
  • ब्रेड क्रम्ब्स – 2-3
  • तेल तलने के लिए

मेयोनीज भरे आलू कटलेट की तैयारी

मेयोनीज भरे आलू कटलेट नुस्खा बनाने के लिए

  • आलू को उबाल कर छील लें और कद्दूकस कर लें ।
  • आलू में हरा धनिया, हरी मिर्च एवं सभी मसाले ढंग से मिला दें ।
  • मैदा का घोल तैयार करें, न पतला न गाढ़ा ।
  • थोड़ा आलू लेगें, उसे गोल करते हुये अगूंठे से बीच मे से दबाते हुए थोड़ी जगह बनायें ।
  • मेयोनीज भरें, तथा थोड़ा आलू ऊपर से लगा कर ढंग से बंद कर दें ।
  • हल्का सा दबा कर चपटा कर लेगें ।
  • मैदा के घोल में डुबो कर ब्रेड क्रम्ब मे लपटें और हल्के हाथ से दबा दें ।
  • कड़ाही में थोड़े तेज गर्म तेल में तल लें ।
  • गरमागरम कटलेट तैयार हैं ।

नोट्स

टिप्स

  • मेयोनीज भरने के बाद कटलेट को आलू से ढंग से बंद करें ।
  • आलू पुराने ही लें क्यों कि इसमें मौजूद स्टार्च कटलेट को बिखरने से रोकता है ।

“Enjoy your Path to Mom. Relish every moment!”

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